Ingrediënten: (voor twee personen)
- twee teentjes knoflook
- 1/4 (hete) rode peper
- 4 tomaten
- olijfolie
- peper&zout
- 300 gram pasta naar keuze
- 1 liter water
Methode:
KOOKTIP PASTA: breng de pasta en het water tegelijkertijd aan de kook in plaats van de pasta pas toe te voegen wanneer het water kookt. De gaartijd is dubbel zo snel met hetzelfde resultaat. Deze manier bespaart handelingen, tijd en energie!
- snij knoflook en rode peper in kleine stukjes
- bak in olijfolie tot de look caramelbruin ziet
- voeg de tomaat in blokjes toe
- laat het geheel kort doorbakken
- voeg peper en zout naar smaak toe
TIP: werk evt af met geroosterde basilicumblaadjes, pijnboompitjes en/of parmezaan
SMAKELIJK!
