Ingrediënten:
- een paar sneetjes (oud) brood
- olijfolie
- peper&zout uit de molen
- 1 avocado
- 1 klein tomaatje en wat fijngesneden ajuin (optioneel)
- 1 teentje look
- beetje citroensap
Methode:
toast
- sprenkel wat olijfolie op een ovenschaal
- leg er de sneetjes brood in
- strooi er peper&zout van de molen over
- besprenkel het geheel opnieuw met een weinig olijfolie
- zet onder de gril in de oven en draai de toastjes om wanner ze bruin zijn aan een kant
- wanneer ze aan beide zeiden krokant zijn laat je ze even afkoelen
- wrijf ze in met het teentje look
- leg op een bordje
guacamole:
- schep het vruchtvlees van een avocado in een kommetje uit met een lepel
- plet met een vork tot een brei
- voeg er een beetje peper&zout en wat citroensap naar smaak toe
- optioneel: voeg evt de fijngesneden tomaat en ajuin toe
- meng goed door elkaar
Tip: gebruik de toastjes om de guacamole rechtstreeks uit het kommetje te scheppen of beleg de toastjes op voorhand
SMAKELIJK!
>>>KEER TERUG NAAR OVERZICHT: DAGEN ZONDER VLEES
