DAG #1 ZONDER VLEES: gebakken oesterzwammen

Recept: GEBAKKEN OESTERZWAMMEN

Tip: heerlijk bij puree en gestoomde/gegrilde/gekookte groentjes ter vervanging van het dagelijkse stukje vlees

Ingrediënten:

  • foto 21/2 kilo oesterzwammen, in reepjes gesneden
  • 1-2 teentjes look, fijngesneden
  • 1/2 (pikante) rode peper, fijngesneden
  • peper+zout naar smaak
  • twee soeplepels olijfolie

Waar te koop:
Oesterzwammen te koop zonder verpakking op de biomarkt (Ter Doorn) met je eigen zakje.
Look en rode peper: idem
Olijfolie, peper&zout: te koop en hervulbaar bij OHNE met je eigen fles/potje

Methode:

  • verwarm de olie in een pan
  • bak de look samen met de rode peper goudbruin
  • voeg de oesterzwammen toe
  • schep geregeld om en bak tot gaar en lichtbruin

foto 1

SMAKELIJK!

>>>Keer terug naar overzicht: Dagen zonder vlees